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2008-07-21 | 黑龙江特产——鲟鳇鱼 作者: 龙江营城人

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 鲟鳇鱼——素有水中活化石之称。是鲟鱼和鳇鱼的总称。成年鳇鱼体重可达1000公斤以上。是我国淡水鱼类中体重最大的鱼。

   鲟鳇鱼起源于1.2万年前的白垩纪时期,因而具有“水中熊猫”之美称。1998年联合国华盛顿公约将鲟鳇鱼定为濒危物种。

   黑龙江和乌苏里江不仅是中俄界河,更是我国北方自然渔业的重要水域。这里特产的鲟鳇鱼等珍贵鱼类作为白垩纪时期保存下来的古生物群之一,曾与恐龙在地球上共同生活过。其原始古朴的外形1亿多年来几乎没有改变,具有极高的科研价值。

   佳木斯市特有的鲟鳇鱼肉含有比其他鱼类高出3-5倍的不饱和脂肪酸和造血维生素叶酸,而且赫赫有名的鱼子酱就来自其卵。经济价值极高。被列为高级滋补品,出口价格每公斤高达300多美元,而鲟鳇鱼皮又是制作皮革制品的高级原料。

    佳木斯市为了保护丰富的渔业资源,保持特有的鲟鳇鱼等资源得到开发、利用和有效的保护,近年来在抚远县相继投资建设成我国最大的鲟鳇鱼种鱼繁育养殖基地。合理实施人工繁育技术并取得巨大成功。

    每年的五月初,抚远县都要向黑龙江和乌苏里江放流100万尾以上的鲟鳇鱼苗,以使两江的渔业资源得到可持续发展和利用。这个县还在黑龙江的一级支流---大力加湖试验成功网箱繁育和养殖鲟鳇鱼,是稀有的鲟鳇鱼得到合理的保护,并能发挥其巨大的经济效益。

    目前这里的鲟鳇鱼苗已远销到北京、广东、江苏、福建等地,抚远县已成为中国鲟鳇鱼之乡和中国大马哈鱼之乡。
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